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Restaurant « La Petite Forêt » à Nice, une cuisine typiquement et exclusivement niçoise

9 décembre 2009

Quand vous aurez dégusté les spécialités niçoises servies à « La Petite Forêt », vous comprendrez pourquoi Pierrot Botticelli est surnommé « Le pape de la cuisine niçoise ».

La Petite Forêt, une cuisine typiquement niçoise

C’est dans le quartier de la Libération de Nice, plus exactement dans la partie piétonne de la rue Clément Roassal, à […] Lire la suite >> Restaurant « La Petite Forêt » à Nice, une cuisine typiquement et exclusivement niçoise

9 décembre 2009 | Tags: , , , , , , , | Categorie: Restaurants de Nice | Laissez un commentaire

Recette de la Socca

27 septembre 2009

Ah, la Socca !!! Venir à Nice sans goûter une bonne socca, c’est un peu comme aller à Paris sans voir la Tour Eiffel.

Certes, j’exagère un peu, mais en tant que « nissart » je ne peux que vous conseiller de consommer ce plat chaud (plutôt cet encas) soit debout dans un corné de papier […] Lire la suite >> Recette de la Socca

27 septembre 2009 | Tags: , , , , , , , | Categorie: Recettes de cuisine | 3 commentaires